Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка (Запись № 11552565)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 03214nam0a2200409 i 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | RU\NLR\BIBL_A\012366025 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20260408125334.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) | |
| Номер (ISBN) | 9785604271261 |
| Тираж | 1 000 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ | |
| Код страны | российская федерация |
| Номер | 2020-32071 |
| Номер Листа государственной регистраци | КН-П-2458 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (RuMoRGB)010349546 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (NLR Aleph) 012366025 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20200929d2019 u y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | российская федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | a|||j|||000zy |
| 181 #0 - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ВИД СОДЕРЖАНИЯ | |
| Код вида содержания (ISBD) | i |
| Код характеристики содержания (ISBD) | axxe |
| 182 #0 - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТИП СРЕДСТВА | |
| Код типа средства (ISBD) | n - непосредственное |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учебник для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования бакалавриата и магистратуры направлений подготовки "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения" и "Технология продукции и организация общественного питания" |
| Первые сведения об ответственности | [Артамонова Марина Петровна, Асланова Мариэтта Арутюновна, Васюкова Анна Тимофеевна и др.] |
| Последующие сведения об ответственности | под общей редакцией академика, доктора технических наук, профессора, лауреата Государственной премии РФ А.Б. Лисицына и доктора экономических наук, профессора, лауреата премии Правительства РФ в области образования В.Н. Ивановой |
| -- | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) |
| 203 ## - ВИД СОДЕРЖАНИЯ И ТИП СРЕДСТВА | |
| Вид содержания | Текст |
| Дополнительные сведения об издании | визуальный |
| Тип средства | непосредственный |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | ДеЛи |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2019 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Специфическое обозначение материала и объем | 373 с. |
| Другие сведения о физической характеристике | ил., цв. ил., табл. |
| Размеры | 24 |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ | |
| Текст примечания | На обл. подзаг.: Учебник |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ | |
| Текст примечания | Авт. указаны в вып. дан. |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ | |
| Текст примечания | Библиогр. в конце гл. |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Мясное производство |
| Формальный подзаголовок | Учебники для высших учебных заведений |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1013327 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\6668456 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л92я73-1 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Артамонова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | М. П. |
| Расширение инициалов личного имени | Марина Петровна |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Асланова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | М. А. |
| Расширение инициалов личного имени | Мариэтта Арутюновна |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Васюкова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | А. Т. |
| Расширение инициалов личного имени | Анна Тимофеевна |
| 702 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Код отношения | Редактор |
| Начальный элемент ввода | Лисицын |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | А. Б. |
| Даты | 1945- |
| Расширение инициалов личного имени | Андрей Борисович |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 147344 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\770147380 |
| 712 02 - НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Код отношения | Прочие |
| Начальный элемент ввода | Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова |
| Идентифицирующий признак | Москва |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\880457360 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 577882 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ | |
| Название коллекции | НБР |
Нет доступных экземпляров.