Контроль деятельности предприятий общественного питания (Запись № 12207487)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 02338nam0a2200325 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | RU\NLR\BIBL_A\012164295 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20200127105515.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) | |
| Номер (ISBN) | 978-5-7882-2559-3 |
| Тираж | 100 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ | |
| Код страны | Российская Федерация |
| Номер | КН-П-19-086162 |
| Номер Листа государственной регистраци | КН-П-19-6283 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (NLR Aleph) 012164295 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (RuMoRGB)010154664 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20191216d2019 u y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | a j 000zy |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Контроль деятельности предприятий общественного питания |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учебное пособие |
| -- | [для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения] |
| Первые сведения об ответственности | Н. К. Романова, Е. С. Селю, О. А. Решетник |
| Последующие сведения об ответственности | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет" |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Казань |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Изд-во КНИТУ |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2019 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Специфическое обозначение материала и объем | 153, [1] с. |
| Другие сведения о физической характеристике | табл. |
| Размеры | 20 |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ | |
| Текст примечания | Библиогр.: с. 133-145 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Общественное питание |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для высших учебных заведений |
| Тематический подзаголовок | Предприятия |
| -- | Государственный контроль |
| Географический подзаголовок | Российская Федерация |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 2321695 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\6601613724 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Х621.071я73 |
| 700 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ПЕРВИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Графика поля | Кириллица |
| Материалы, к которым относится поле | rus |
| Начальный элемент ввода | Романова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Н. К. |
| Дополнения к именам, кроме дат | канд. техн. наук, пищевые технологии |
| Расширение инициалов личного имени | Наталья Константиновна |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 16579 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\7733571 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Селю |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Е. С. |
| Расширение инициалов личного имени | Екатерина Сергеевна |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Графика поля | Кириллица |
| Материалы, к которым относится поле | rus |
| Начальный элемент ввода | Решетник |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | О. А. |
| Дополнения к именам, кроме дат | д-р техн. наук |
| Расширение инициалов личного имени | Ольга Алексеевна |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 30013 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\7747078 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ | |
| Название коллекции | НБР |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ | |
| Название коллекции | Национальная библиография |
Нет доступных экземпляров.