Подробности: Технические средства предприятий сервиса. Тепловое оборудование предприятий общественного питания , учебное пособие для магистров, обучающихся по направлению 43.04.01 "Сервис", профессионально-образовательная программа "Сервис на предприятиях питания", бакалавров, обучающихся по направлению 43.03.01 "Сервис", профиль "Сервис на предприятиях питания"

Книга

Технические средства предприятий сервиса. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для магистров, обучающихся по направлению 43.04.01 "Сервис", профессионально-образовательная программа "Сервис на предприятиях питания", бакалавров, обучающихся по направлению 43.03.01 "Сервис", профиль "Сервис на предприятиях питания" / М-во образования и науки Российской Федерации, Технологический ин-т сервиса (фил.) Федерального гос. бюджетного образовательного учреждения высш. проф. образования "Донской гос. технический ун-т" в г. Ставрополе Ставропольского края (ТИС (фил) ДГТУ) ; [Л. В. Воропаева и др.]

Автор (Вторич.): Воропаева, Людмила Владимировна, РедакторОрганизация (Вторич.): Технологический институт сервиса (Ставрополь), Прочие Другие варианты заглавия: : Тепловое оборудование предприятий общественного питанияЯзык: русский.Выходные данные: Ставрополь : Сервисшкола, 2015Физическая характеристика: 114, [2] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785930788495 Библиография: Библиогр.: с. 113-114 (14 назв.).Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Предприятия -- Тепловое оборудование Другие классификации: Л990.2-5я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 113-114 (14 назв.)