Совершенствование технологии пищевого фарша из маломерных гидробионтов и вторичного сырья / М. П. Андреев
Язык: русский.Выходные данные: Калининград : ФГУП "АтлантНИРО", 2014Физическая характеристика: 238 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785900678818 Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Андреев М.П., д.т.н..Библиография: Библиогр.: с. 203-234 (307 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыбный фарш -- Производство УДК: 663/664Другие классификации: Л944Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 4-й с. обл. авт.: Андреев М.П., д.т.н.
Библиогр.: с. 203-234 (307 назв.)