Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н.Г. Меркулова, М.Ю. Меркулов, И.Ю. Меркулов
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Профессия, 2009Физическая характеристика: 653 с., [3] л. цв. ил. : ил. ; 24 см.ISBN: 978-5-93913-180-3 Библиография: Библиогр. в конце гл..Предметная рубрика - Тема: Молочная промышленность -- Практические пособия -- Предприятия -- Санитарно-гигиенические требования | Молоко -- Практические пособия -- Качество -- Контроль | Молочные продукты -- Практические пособия -- Качество -- Контроль Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Справочник для специалистов | Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Гигиена пищевой промышленности -- Гигиена молочной промышленности -- Санитарный надзор -- Практические руководстваДругие классификации: ( ) Л95-1с.я22 ; ( ) Р123.951-1я81 ; Р123.951-1я7 ; Л95-106с4я7Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л95/М-523 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471930 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-7/3658 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1842 | Доступно | 2942898 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-7/3658 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1842 | Доступно | 2942901 |
Библиогр. в конце гл.