Использование соевых продуктов при производстве хлеба и хлебобулочных изделий : данная работа осуществлена в рамках подготовки к Всемирному форуму по хлебопечению (22-27 апреля 2007 г., г. Москва) / Рос. Гильдия пекарей и кондитеров [и др. ; авт.-сост.: Борисенкова Н.В. [и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Мегалион, 2007Физическая характеристика: 71 с. : ил., цв. ил., портр. ; 22 см.ISBN: 978-5-98900-004-3 Примечания: В надзаг. также: Моск. Гильдия пекарей, Рос. соевый союз, Регион. обществ. фонд содействия внедрению соц. инноваций, Центр "Дети с улиц Отрадного".Предметная рубрика - Тема: Соя -- Применение в хлебопечении | Соя -- Биологическая ценность Другие классификации: Л83-32 ; Р123.812Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-6/881 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1537 | Доступно | 2450598 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-6/881 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1537 | Доступно | 2450599 |
В надзаг. также: Моск. Гильдия пекарей, Рос. соевый союз, Регион. обществ. фонд содействия внедрению соц. инноваций, Центр "Дети с улиц Отрадного"