Подробности: Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья

Книга

Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья / [Федоренко В. Ф., Мишуров Н. П., Коноваленко Л. Ю.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-технологическому обеспечению агропромышленного комплекса" (ФГБНУ "Росинформагротех")

Автор: Федоренко, Вячеслав Филиппович (1951-) Автор (Альтер.): Мишуров, Николай Петрович ;
Коноваленко, Людмила Юрьевна Организация (Вторич.): Российский НИИ информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (пос. Правдинский, Московская обл.), Прочие Язык: русский ; резюме, английский.Выходные данные: Москва : Росинформагротех, 2017Физическая характеристика: 103 с. : цв. ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785736712816 Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л.; Рез. на англ. яз..Библиография: Библиогр.: с. 101-102 (22 назв.).Предметная рубрика - Тема: Скот -- Забой | Птица -- Убой | Мясные туши -- Первичная обработка | Мясо птицы -- Первичная обработка | Субпродукты -- Обработка Другие классификации: Л920.1 ; Л929 ; Л931.01Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Авт. указаны на обороте тит. л.

Рез. на англ. яз.

Библиогр.: с. 101-102 (22 назв.)