Ресурсный подход к повышению конкурентоспособности производственных предприятий хлебопекарной отрасли : монография / М.Б. Щепакин, В.М. Михайлова, Е.В. Кривошеева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Куб. гос. технол. ун-т"
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет", 2016Физическая характеристика: 187 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785833305904 Библиография: Библиогр.: с. 172-187 (206 назв.) и в подстроч. примеч..Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарная промышленность -- Эффективность производства -- Российская Федерация Другие классификации: У30(2)675.16-07(2Р)Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 172-187 (206 назв.) и в подстроч. примеч.