Подробности: Приготовление блюд из рыбы , учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Книга

Приготовление блюд из рыбы : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Т.А. Качурина

Автор: Качурина, Тамара АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2018 [т.е. 2017]Физическая характеристика: 156, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785446862351 Издание: : 2-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Примечания: Кн. фактически изд. в 2017 г.; На обл.: Топ 50.Библиография: Библиогр.: с. 154-155.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: ( ) Л992.5я723-1 ; Л992.5я723-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Кн. фактически изд. в 2017 г.

На обл.: Топ 50

Библиогр.: с. 154-155