Система ХАССП в пищевой отрасли : монография / В.А. Матисон ; ФГБОУ ВПО "Моск. гос. ун-т пищевых производств"
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Известия, 2015Физическая характеристика: 290 с. : схем. ; 22 см.ISBN: 9785206009729 Примечания: В вып. дан. авт.: В.А. Матисон, д.т.н., проф..Библиография: Библиогр.: с. 287-290 (51 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевая промышленность -- Качество продукции -- Управление Другие классификации: У30(2)67-823.2-21Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
В вып. дан. авт.: В.А. Матисон, д.т.н., проф.
Библиогр.: с. 287-290 (51 назв.)