Подробности: Технология безалкогольных напитков , учебное пособие

Книга

Технология безалкогольных напитков : учебное пособие / Л.Я. Родионова, Е.А. Ольховатов, А.В. Степовой ; Кубанский государственный аграрный университет, [Лань]

Автор: Родионова, Людмила ЯковлевнаАвтор (Альтер.): Ольховатов, Егор Анатольевич ;
Степовой, Артем ВасильевичЯзык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018Физическая характеристика: 322 с. ; 21 см.ISBN: 978-5-8114-2257-9 Издание: : Изд. 2-е, стер.Серия: Учебники для вузов Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Л.Я. Родионова, д.т.н., проф., Е.А. Ольховатов, А.В. Степовой кандидаты техн. наук, доценты.Предметная рубрика - Тема: Безалкогольные напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство Другие классификации: Л88я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2019-3/1541 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		1-2590843

На 4-й с. обл. авт.: Л.Я. Родионова, д.т.н., проф., Е.А. Ольховатов, А.В. Степовой кандидаты техн. наук, доценты