Сырная азбука = Cheese primer / Стивен Дженкинс ; перевод Е. А. Ломмас
16+ Параллельное заглавие: : z20790Cheese primer, английскийЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : ИТРК, 2017Физическая характеристика: 79 с. : ил., портр. ; 22 см.ISBN: 978-5-88010-408-6 Примечания: Авт. также на англ. яз.: Steven Jenkins.Особенности распространения и использования: 16+.Предметная рубрика - Тема: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Популярные издания | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление блюд из отдельных продуктов -- Блюда из молока и молочных продуктов -- Популярные издания | Сыр Неконтролируемые предметные термины: сыр в кулинарииДругие классификации: ( ) Л958я9 ; ( ) Л992.8я9 ; Л958 ; Л992.8Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2017-4/3112 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1363 | Доступно | 1-1808601 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2017-4/3112 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1363 | Доступно | 1-1808602 |
Авт. также на англ. яз.: Steven Jenkins
16+