Биотехнология геродиетических продуктов с компонентами вторичного рыбного сырья : [монография] / О.Я. Мезенова, М.В. Матковская ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет"
Язык: русский.Выходные данные: Калининград : Изд-во ФГБОУ ВО "КГТУ", 2017Физическая характеристика: 191, [1] с. : ил., факс., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-94826-484-4 Библиография: Библиогр.: с. 127-144 (240 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пожилые и старые люди -- Питание | Пищевые добавки биологически активные | Рыба -- Обработка -- Отходы -- Переработка Неконтролируемые предметные термины: обогащающие пищевые добавки | геродиетические пищевые добавки | геродиетические пищевые продуктыДругие классификации: Л948.1 ; Р123.049.2Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 127-144 (240 назв.)