Производство мясных продуктов халяль / Я.М. Узаков
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Профессия, 2018Физическая характеристика: 174, [1] с. : ил., портр., табл. ; 24 см.ISBN: 9785990983809 Примечания: В вып. дан. авт.: Узаков Я.М., проф., д.т.н., проф..Библиография: Библиогр.: с. 173-174 (29 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясное производство | Мусульманская кухня Другие классификации: ( ) 36.92 ; Л997(3)МусульманскаяКоллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
В вып. дан. авт.: Узаков Я.М., проф., д.т.н., проф.
Библиогр.: с. 173-174 (29 назв.)