Подробности: Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства , монография

Книга

Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства : монография / М. М. Беззубцева, В. С. Волков, К. Н. Обухов ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Санкт-Петербургский гос. аграрный ун-т

Автор: Беззубцева, Марина Михайловна (д-р техн. наук, агроинженерия ; 1958-) Автор (Альтер.): Волков, Владимир Сергеевич (канд. техн. наук, электротехника, агроинженерия) ;
Обухов, Константин НиколаевичЯзык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : СПбГАУ, 2016Физическая характеристика: 195 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785859832699 Примечания: В вып. дан. авт.: д.т.н., проф. Беззубцева М.М., к.т.н., доц. Волков В.С., Обухов К.Н..Библиография: Библиогр.: с. 148-163 (229 назв.).Предметная рубрика - Тема: Шоколад -- Производство | Пищевые продукты -- Измельчение электромагнитное УДК: 663.9Другие классификации: Л864.202Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

В вып. дан. авт.: д.т.н., проф. Беззубцева М.М., к.т.н., доц. Волков В.С., Обухов К.Н.

Библиогр.: с. 148-163 (229 назв.)