Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств : учебное пособие; [для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"] / О. В. Рогова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Новосибирский государственный технический университет, [Факультет бизнеса]
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2020Физическая характеристика: 72, [1] с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-7782-4110-7 Библиография: Библиогр.: с. 59-64.Предметная рубрика - Тема: Окружающая среда -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Загрязнение отходами пищевой промышленности | Общественное питание -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Предприятия -- Здания -- Проектирование Другие классификации: Н721.52-022я73-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 59-64