Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. Ч. 1: Переработка сырья животного происхождения и рыбы
Сводное описание: Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы : учебное пособие : для студентов вузов : в 2 ч. / С.Б. Васильева, Н.И. Давыденко, О.В. ЖуковаЯзык: русский.Выходные данные: Б. м., 2008Физическая характеристика: 103 с.ISBN: 978-5-89289-521-7 Библиография: Библиогр.: с. 102 (14 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыба -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Обработка | Животное сырье -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Переработка Другие классификации: Л92я73-1 ; Л94я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-3/24406 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2586 | Доступно | 2968921 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-3/24406 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2586 | Доступно | 2968922 |
Библиогр.: с. 102 (14 назв.)