Технология хранения и переработки продукции растениеводства : [учебное пособие для студентов 3 курса направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции] / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова", Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий ; [Садыгова М.К. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Саратов : Центр социальных агроинноваций СГАУ, 2018Физическая характеристика: 236 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-906689-85-6 Примечания: На обл. авт.: Садыгова М.К., Марадудин М.С., Моргунова Н.Л. [и др.].Библиография: Библиогр.: с. 228-229 (18 назв.).Предметная рубрика - Тема: Растительные продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Хранение | Растительные продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Переработка Другие классификации: Л91я73-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На обл. авт.: Садыгова М.К., Марадудин М.С., Моргунова Н.Л. [и др.]
Библиогр.: с. 228-229 (18 назв.)