Подробности: Биологические и технологические аспекты хранения овощей и плодов , монография , [по направлениям 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"]

Книга

Биологические и технологические аспекты хранения овощей и плодов : монография; [по направлениям 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"] / В. А. Борисов, С. А. Масловский, А. В. Солдатенко, М. Е. Замятина ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева

Автор (Альтер.): Борисов, Валерий Александрович (д-р с.-х. наук) ;
Масловский, Сергей Александрович ;
Солдатенко, Алексей Васильевич ;
Замятина, Марина ЕвгеньевнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Изд-во РГАУ-МСХА, 2019Физическая характеристика: 231 с. : ил., цв. ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-9675-1687-0 Библиография: Библиогр.: с. 207-211 (58 назв.).Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Хранение | Плоды -- ХранениеДругие классификации: Л912-309 ; Л913-309Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 207-211 (58 назв.)