Безопасность пищевых систем : учебное пособие; [по направлениям 2.19.03.03 Продукты питания животного происхождения и 2.19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания] / Гизатова Н. В., Гизатов А. Я., Газеев И. Р. [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный аграрный университет", Федеральное казенное учреждение "Научно-исследовательский институт федеральной службы исполнения наказаний"
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Уфа : Башкирский ГАУ, 2019Физическая характеристика: 20 см.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество | Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Безопасность | Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Загрязнение -- Токсико-гигиеническая оценка Неконтролируемые предметные термины: безопасность пищевых продуктовДругие классификации: Л80-106я73-1 ; Р123.1я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи