Подробности: Основные вопросы производства плавленых сыров

Книга

Основные вопросы производства плавленых сыров / Е.М. Шубин, К.С. Лебедева ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности, Государственный комитет Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ

Автор: Шубин, Е. М.Автор (Альтер.): Лебедева, К. С.Организация (Альтер.): Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (Москва), Издающая организация Язык: русский.Выходные данные: Москва, 1962Физическая характеристика: 29 с., вкл. обл. ; 21 см.Серия: Техническая информация Примечания: На обл. авторы не указаны.Библиография: Библиогр.: с. 28.Предметная рубрика - Тема: Сыр плавленый -- Производство Другие классификации: Л958.61Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	63-6/5806 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		ERR-288516

На обл. авторы не указаны

Библиогр.: с. 28