Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания : учебное пособие; обучающимся в вузах по направлению подготовки 19.03.01 Биотехнология / Л. К. Асякина, О. В. Белашова, Н. В. Фотина, А. Ю. Просеков ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет"
16+ Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемГУ, 2023Физическая характеристика: 21 см.ISBN: 978-5-8353-2999-1 Серия: Высшее образование Особенности распространения и использования: 16+.Предметная рубрика - Тема: Биотехнология -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Применение в пищевом производстве Другие классификации: Л815.6я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
16+