Технологический расчет при проектировании макаронных фабрик : учебно-методическое пособие; студентам, обучающимся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", направленность - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"
Язык: русский.Выходные данные: Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2023Физическая характеристика: 100 с. : ил., табл., планы ; 21 см.ISBN: 978-5-9929-1388-0 Библиография: Библиогр.: с. 81 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Макаронные фабрики -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений -- Технологическое проектирование | Макаронные фабрики -- Цехи -- Проектирование -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведенийДругие классификации: Л839-642я73-1 ; Л839-4-02я73-1 ; Н721.73-022я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2023-4/8734 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7302 | Доступно | 1-4430658 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2023-4/8734 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7302 | Доступно | 1-4430657 |
Библиогр.: с. 81 (8 назв.)