Санитария и гигиена на предприятиях мясной промышленности. Санитарная обработка технологического оборудования и помещений : учебное пособие; по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" / А. П. Симоненкова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева"
Другие варианты заглавия: : Санитарная обработка технологического оборудования и помещенийЯзык: русский.Выходные данные: Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2025Физическая характеристика: 72 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-9929-1768-0 Библиография: Библиогр.: с. 72 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясные комбинаты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Санитарно-гигиенические требования Другие классификации: Р123.952я73Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 72 (8 назв.)