Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств : монография / Т.А. Ямашев, Н.Н. Симонова, О.А. Решетник ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. гос. технол. ун-т"
Язык: русский.Выходные данные: Казань : КГТУ, 2010Физическая характеристика: 249 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-7882-0922-7 Библиография: Библиогр.: с. 210-249 (337 назв.).Предметная рубрика - Тема: Бродильные производства -- Микрофлора Другие классификации: Л87-14Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2011-3/4397 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 138 | Доступно | 3353803 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2011-3/4397 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 138 | Доступно | 3353804 |
Библиогр.: с. 210-249 (337 назв.)