Технология маринадов и соусов / Г.И. Касьянов, О.Х. Гукетлова, А.С. Крутов
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : Экоинвест, 2009Физическая характеристика: 82, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-94215-073-0 Библиография: Библиогр.: с. 79-83 (83 назв.).Предметная рубрика - Тема: Маринады -- Рецептура | Соусы -- Рецептура Другие классификации: Л991.3 ; Л816.4Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-4/2095 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 391д | Доступно | 3032554 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л99/К-289 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 391д | Доступно | 1-472117 |
Библиогр.: с. 79-83 (83 назв.)