Физико-химические методы контроля технологических процессов пищевых производств : учебное пособие / Л. А. Процкая ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ом. гос. аграр. ун-т" (ФГОУ ВПО ОмГАУ)
Язык: русский.Выходные данные: Омск : Издательство ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2009Физическая характеристика: 135, [1] с. : ил., табл. ; 21 см.Библиография: Библиогр. в конце кн. (6 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство -- Технохимический контроль Другие классификации: ( ) Л81-1с.я73-1 ; ( ) Л80-1с.я73-1 ; Л80-1с4я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-3/36929 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4758 | Доступно | 3040216 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-3/36929 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4758 | Доступно | 3040217 |
Библиогр. в конце кн. (6 назв.)