Подробности: Сдобные сухари , учебное пособие , (для студентов специальности 260202)

Книга

Сдобные сухари : учебное пособие; (для студентов специальности 260202) / З.Ш. Мингалеева, С.В. Борисова, О.А. Решетник ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. гос. технол. ун-т"

Автор: Мингалеева, Замира Шамиловна, АвторАвтор (Альтер.): Борисова, Светлана Владимировна (канд. техн. наук), Автор ;
Решетник, Ольга Алексеевна (д-р техн. наук), Автор Язык: русский.Выходные данные: Казань : КГТУ, 2010Физическая характеристика: 86, [1] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-7882-0958-6 Библиография: Библиогр.: с. 86-87 (14 назв.).Предметная рубрика - Тема: Сдобные сухари -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: ( ) Л836я73-1 ; Л836я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-4/2393 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		3380279

Библиогр.: с. 86-87 (14 назв.)