Современные технологии пищевого рыбного фарша и пути повышения их эффективности / Т. М. Бойцова
Язык: русский.Выходные данные: Владивосток : Изд-во Дальневост. ун-та, 2002Физическая характеристика: 155 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-7444-1325-1 Библиография: Библиогр.: с. 141-154 (204 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыбный фарш -- Производство Неконтролируемые предметные термины: Рыбный фарш - ПроизвоствоУДК: 664.952, 3, rusДругие классификации: ( ) 36.992 ; Л944Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-3/27390 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1874 | Доступно | 1-801055 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-3/27390 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1874 | Доступно | 368368 |
Библиогр.: с. 141-154 (204 назв.)