Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / [Касторных М.С., В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова и др.] ; Под ред. к.т.н. М.С. Касторных
Язык: русский.Выходные данные: М. : Academia (Ульяновск : ГУП Обл. тип. Печ. Двор), 2003Физическая характеристика: 285,[1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-7695-1340-3 Серия: Высшее профессиональное образование Примечания: Авт. указаны на обороте тит.л..Библиография: Библиогр.: с. 283.Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Качество | Молоко -- Учебники для высших учебных заведений -- Качество | Молочные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Качество | Молочные продукты -- Учебники для высших учебных заведений -- Качество | Пищевые жиры -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Качество | Пищевые жиры -- Учебники для высших учебных заведений -- Качество | Молоко -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Молоко -- Учебники для высших учебных заведений -- Товароведение | Молочные продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Молочные продукты -- Учебники для высших учебных заведений -- Товароведение | Пищевые жиры -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Товароведение | Пищевые жиры -- Учебники для высших учебных заведений -- Товароведение Другие классификации: ( ) Л782-9я73-1 ; ( ) Л95-9я73-1 ; Л95-9я73-1 ; Л782.4-9я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л95/Т-501 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471982 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-5/5645 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1246 | Доступно | 782143 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-5/5645 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1246 | Доступно | 782144 |
Авт. указаны на обороте тит.л.
Библиогр.: с. 283