Ресторанный сервис : Основы междунар. практики обслуж. для профессионалов и начинающих / С. и Л. Зигель, Х. и Р. Ленгер, Г. Штиклер, В. Гутмайер ; [Пер. с нем. Ю.О. Бема]
Язык: русский ; оригинала, немецкий.Выходные данные: М. : Центрполиграф, 2002Физическая характеристика: 287 с. : ил., цв. ил. ; 27 см.ISBN: 5-227-01489-2 Библиография: Предм. указ.: с. 281-285; Библиогр.: с. 286.Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Обслуживание Неконтролируемые предметные термины: Рестораны - Организация и техника работыУДК: 640.41/.43, 3, rusДругие классификации: ( ) 75 ; ( ) 65.431 ; Л995 ; У42(0)414Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-7/2442 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 311 | Доступно | 287854 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-7/2442 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 311 | Доступно | 287855 |
Предм. указ.: с. 281-285
Библиогр.: с. 286