Физико-механические свойства сырья и продукции : Учеб. пособие для студентов спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в", 271300 "Пищ. инженерия малых предприятий", направления 551800 "Технол. машины и оборуд." / С.Д. Руднев ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемТИПП, 2004Физическая характеристика: 118 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-89289-217-4 Библиография: Библиогр.: с. 77 (5 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Физико-механические свойства | Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Физико-механические свойства | Пищевкусовая промышленность -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Сырье -- Физико-механические свойства | Пищевое сырье -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Физико-механические свойства Другие классификации: Л80-106.2я73-1Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-3/25973 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3284 | Доступно | 813068 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-3/25973 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3284 | Доступно | 813070 |
пищ. пр-в
Библиогр.: с. 77 (5 назв.)