Структурированные рыбные композиции с соевыми белками / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов ; Федеральное агентство по рыболовству, Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный ун-т
Язык: русский.Выходные данные: Владивосток : Дальрыбвтуз, 2010Физическая характеристика: 102 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-88871-536-9 Библиография: Библиогр.: с. 84-100 (255 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыбные полуфабрикаты | Рыбный фарш | Пищевые продукты белковые -- Производство из сои Неконтролируемые предметные термины: рыбные формованные изделия | соевые белковые продуктыДругие классификации: ( ) Л944,0 ; Л944-3Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2011-3/19526 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2847 | Доступно | 3438231 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2011-3/19526 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2847 | Доступно | 3438232 |
Библиогр.: с. 84-100 (255 назв.)