Подробности: Научно-практическое обоснование и разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника современной селекции , [для студентов высших учебных заведений пищевого направления]

Книга

Научно-практическое обоснование и разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника современной селекции : [для студентов высших учебных заведений пищевого направления] / А.А. Шаззо, Е.П. Корнена, Л.А. Мхитарьянц, А.П. Гюлушанян

Автор (Альтер.): Шаззо, Асхад Асланович, Автор ;
Корнена, Елена Павловна, Автор ;
Мхитарьянц, Любовь Алексеевна (канд. техн. наук), Автор ;
Гюлушанян, Асмик Петровна (канд. техн. наук), Автор Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : Издательский Дом - Юг, 2010Физическая характеристика: 127 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-91718-035-9 Библиография: Библиогр.: с. 106-118 (122 назв.).Предметная рубрика - Тема: Подсолнечник -- Семена -- Качество | Подсолнечник -- Сорта | Кондитерское производство -- Сырье | Подсолнечник -- Семена -- Переработка Другие классификации: П214.11-37 ; П214.11-36 ; Л782.126.20 ; Л86-3Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2010-3/13587 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1189	Доступно		1-1811021
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2010-3/13587 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1189	Доступно		3156062

не явл. учебн. пособием

для прим. в кондит. пр-ве

Библиогр.: с. 106-118 (122 назв.)