Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для нач. проф. образования / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования
Язык: русский.Выходные данные: М. : ИРПО ; Аcademia, 1999Физическая характеристика: 271, [1] c., [8] л. цв. ил. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-8222-0001-Х; 5-7695-0411-0 Издание: : 2-е изд., стер.Серия: Федеральный комплект учебников . Професссиональное образование Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Руководства, пособия и т.п. для технических училищ -- Товароведение | Пищевые продукты -- Учебные издания для начального профессионального образования -- Товароведение Другие классификации: Л80-9я722-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 99-3/13672 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 55103-10 |