Соусы : Антология / Дмитрий Денисов
Язык: русский.Выходные данные: М. : Ресторан. ведомости, 2002Физическая характеристика: 197 с., [4] л. ; 24 см.ISBN: 5-902254-02-7 Серия: Библиотека шеф-повара Библиография: Алф. указ. рецептов: с. 194-196; Библиогр.: с. 197.Предметная рубрика - Тема: Соусы -- Рецептура Неконтролируемые предметные термины: Соусы - РецептураУДК: 641.887, 3, rusДругие классификации: ( ) 36.991 ; Л991.3Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2003-7/1050 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3151 | Доступно | 434014 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | 3151 | Выбыл из библ.(вообще) | 434015 |
Алф. указ. рецептов: с. 194-196
Библиогр.: с. 197