Подробности: Химия и физика молока и молочных продуктов , [учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 2711000 "Технология молока и молочных продуктов"]

Книга

Химия и физика молока и молочных продуктов : [учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 2711000 "Технология молока и молочных продуктов"] / Г.В. Твердохлеб, Р.И. Раманаускас

Автор: Твердохлеб, Галина Васильевна, АвторАвтор (Альтер.): Раманаускас, Римгаудас Иозович, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ДеЛи принт, 2006Физическая характеристика: 358 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-94343-114-4 Библиография: Библиогр.: с. 354 (9 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Физико-химические свойства | Молочные продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Физико-химические свойства Неконтролируемые предметные термины: молокоУДК: 637.12.04(075), 4Другие классификации: ( ) 65.63.03 ; Л95-106.4я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике	Т1 Л95/Т-263 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-471989
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-5/6295 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2103	Доступно	2258171
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-5/6295 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2103	Доступно	2258172
Книга	РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал	У Л95/Т-263 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-360529

Библиогр.: с. 354 (9 назв.)