ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров / [К. т. н. В.В. Бобылин]
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИПП, 1997Физическая характеристика: 24 с. : ил. ; 20 см.Серия: Пищевая и перерабатывающая промышленность ; Вып. 2Примечания: Описано по обл. На тит. л. только загл. сер..Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П22/6749 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5453724-10 |
Описано по обл. На тит. л. только загл. сер.