Подробности: Технология приготовления кондитерских изделий , [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания]

Книга

Технология приготовления кондитерских изделий : [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] / Л.А. Бутенко, Л.Я. Ковтуненко, Ж.А. Ховикова

Автор: Бутенко, Лидия АлександровнаАвтор (Альтер.): Ковтуненко, Людмила Яковлевна ;
Ховикова, Жанна АлексеевнаЯзык: русский.Выходные данные: Киев : Вища школа, 1981Физическая характеристика: 182 с., 8 л. ил. : ил. ; 20 см.Издание: : 2-е изд.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	81-3/7984 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6363614-10