Кондитерские, пекарни, чайные = Konditorei, Patisserie, Böckerei / Эрих Брайтенедер, Эдуард Фрут, Джозеф Хаслер [и др. ; пер. с нем. Л. А. Игоревского и др. ; отв. ред. Л. И. Глебовская]
Параллельное заглавие: : Ronditorei, Patisserie, Böckerei, немецкийЯзык: русский ; оригинала, немецкий.Выходные данные: Москва : Центрполиграф, 2010 (печ. 2009)Физическая характеристика: 990, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-9524-4867-4 Серия: Европейский кулинарный бестселлер Библиография: Алф. указ.: с. 950-991.Предметная рубрика - Тема: Кондитерские изделия мучнистые -- Рецептура | Сладкие блюда -- Рецептура | Напитки -- Рецептура Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Рецепты | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление блюд из отдельных продуктов -- Мучные блюда -- Рецепты | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Сладкие блюда -- Рецепты | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Напитки -- РецептыДругие классификации: ( ) Л86я27 ; ( ) Л992.2я27 ; ( ) Л991.5я27 ; ( ) Л991.6я27 ; Л991 ; Л869Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | Доступно | 3196890 | ||||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/17563 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1823 | Доступно | 1-1518674 |
рецепты
Алф. указ.: с. 950-991