Подробности: Особенности технологии производства колбасных изделий заданного химического состава

Книга

Особенности технологии производства колбасных изделий заданного химического состава / [Ю.А. Кроха, Р.М. Салаватулина, М.П. Воякин]

Автор: Кроха, Юрий АндреевичАвтор (Альтер.): Салаватулина, Р.М. ;
Воякин, М.П.Организация (Вторич.): ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982Физическая характеристика: 36 с. ; 22 см.Серия: Мясная промышленность Примечания: Авт. указаны на 2-й с. обл..Библиография: Библиогр.: с. 36 (11 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	82-6/3892 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6097545-10

Авт. указаны на 2-й с. обл.

Библиогр.: с. 36 (11 назв.)