Описание RUSMARC Карточка
Книга

Использование нитрита при производстве мясных продуктов

Автор: Граф, Валерий АнатольевичАвтор (Альтер.): Митрофанов, Н. С.Организация (Вторич.): ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССРЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978Физическая характеристика: 63 с. : граф. ; 21 см.Серия: Обзорная информация Примечания: Авт. указаны на 2-й с. обл..Библиография: Список лит.: с. 51-62 (117 назв.).Предметная рубрика - Тема: Нитриты -- Применение в мясной промышленностиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга
Параметры
    Средний рейтинг: 0.0 (0 голосов)
Экземпляры
Тип экземпляра Текущая библиотека Шифр хранения Статус Срок возврата Штрих-код
Книга РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года 78-6/815 (Просмотр полки(Открывается ниже)) Доступно 6699168-20

Авт. указаны на 2-й с. обл.

Список лит.: с. 51-62 (117 назв.)