Влияние технологических качеств сахара-сырца на выход готового продукта / [Головняк Ю.Д., Белостоцкий Л.Г., Мищук Р.Ц.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1982Физическая характеристика: 24 с. : ил. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 11Примечания: В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР.Библиография: Библиогр.: с. 24.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5612 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6138627-10 |
В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР
Библиогр.: с. 24