Подробности: Создание нового рыбного продукта , Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" , [Сб.]

Книга

Создание нового рыбного продукта = New fish product development : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"; [Сб.] / Центрсоюз России, Мурман. ОПС кооп. техникум, [Проект] Tacis

Организация (Вторич.): Мурманский кооперативный техникум, Прочие ;
Тасис, программа, Прочие Параллельное заглавие: : New fish product development, английскийЯзык: русский ; английский.Выходные данные: Мурманск ; Самара : Мурман. кооп. техникум ; Проект Tacis ; НТЦ, 1999Физическая характеристика: 306 с., [3] л. цв.ил., портр. : ил.ISBN: 5-900827-12-7 Примечания: Текст парал. на рус. и англ. яз.; Издается на средства проекта Tacis.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Рыбные блюда -- Учебные издания для высшей школы Другие классификации: Л992.5я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2000-3/8315 (Просмотр полки(Открывается ниже))	786	Доступно		60866
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2000-3/8315 (Просмотр полки(Открывается ниже))	786	Доступно		60867

Текст парал. на рус. и англ. яз.

Издается на средства проекта Tacis