Интенсификация процесса тепловой обработки мяса и мясопродуктов / [В.И. Хлебников и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИмясомолпрома, 1986Физическая характеристика: 48, [1] с., [1] л. схем. : ил. ; 21 см.Серия: Мясная промышленность Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 86-4/17439 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5868354-10 |