Подробности: Сокращение технологических потерь в хлебопекарной промышленности , (Обзор)

Книга

Сокращение технологических потерь в хлебопекарной промышленности : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Автор: Немцова, Зинаида СергеевнаАвтор (Альтер.): Щербатенко, Вадим Владимирович ;
Крамынина, А. А.Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1972Физическая характеристика: 16 с. : ил. ; 20 см.Примечания: Перед загл. авт.: З.С. Немцова, В.В. Щербатенко, А.А. Крамынина. На обл. авт. не указаны.Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарное производство -- Борьба с потерямиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	72-4/19845 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7644320-10

Перед загл. авт.: З.С. Немцова, В.В. Щербатенко, А.А. Крамынина. На обл. авт. не указаны