Промышленная переработка плодов и овощей / Проф. В. В. Крюсс ; Пер. с англ. под ред. доц. Н. В. Сабурова ; [Предисл.: Н. Мирков] ; Наркомснаб СССР. Всес. объединение консервной пром-сти "Союзконсерв"
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва ; Ленинград : Снабтехиздат (Москва : тип. Профиздата), 1932Физическая характеристика: Обл., 276 с. : ил. ; 25х17 см.Библиография: Библиогр.: "Литература" в конце каждой главы.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 32-5/790 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6797588-10 |
Библиогр.: "Литература" в конце каждой главы