Процесс обжаривания овощей и автоматизация обжарочных печей / А.Н. Мальский
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1976Физическая характеристика: 159 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Список лит.: с. 157-158 (29 назв.).Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Обжарка | Обжарочные печи -- АвтоматизацияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 77-5/32 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7352516-10 |
Список лит.: с. 157-158 (29 назв.)