Методические указания по курсу товароведения пищевых продуктов для школ Ф. З. У. кулинарного производства и других отраслей пищевой промышленности / Ассистент А. Н. Беляев
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : Ред.-изд. бюро Лен. областкома Союза работников общ. питания (1 тип. изд-ва Ленингр. облисполкома и Совета), 1933Физическая характеристика: Обл., 63 с. ; 21х15 см.Библиография: Библиогр.: "Библиотечка по вопросам методики, учеб. приборов, пособий и др. руководства" (с. 61-63).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 33-10/3390 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6811926-10 |
Библиогр.: "Библиотечка по вопросам методики, учеб. приборов, пособий и др. руководства" (с. 61-63)