Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах / Ф. Буланов, С. Муравлянский ; [Предисл: Я. Закс]
Язык: русский.Выходные данные: Москва ; Ленинград : Снабтехиздат (Москва : 5 тип. треста "Полиграфкнига"), 1933Физическая характеристика: Обл., 99 с. : ил. ; 23x15 см.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 33-11/1988 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6816517-10 |